Illallismenu Helmikuu                    

Jääkellarinlohta ja kokojyväsinappimoussea

Päijänteen muikkuja lasimestarin tapaan

Kylmäsavusiikatartaria, saaristolaisleipää ja tillikreemiä

Punaviinisilliä

Yrttimarinoitua rosepaistia ja punajuuripestoa

Talon kantarelli-perunasalaattia

Savuporo-waldorffinsalaattia ja karpalovinaigretteä

Mustaleima–emmental -salaatti, pähkinää ja paahdettua päärynää

Pitkään haudutettua lihapataa ” cassoulet ” ja punajuuri-spelttirisottoa

Rosmariinilla maustettua talvikurpitsaa

Suklaakakkua, raparperi-inkiväärihilloketta ja vadelmakastiketta