Kevätmenu

Salaatti vihreästä parsasta ja pinaatista

Keväinen versosalaatti, mustajuurta ja kylmäpuristettua rypsiöljyä

Romainesalaattia, Lehmonkärjessä loimutettua lohta, kananmunaa ja tillikastiketta

Vasikanpaistia tonnato

Lohipastramia, avomaankurkkuja ja lime-aiolia

Kylmäsavusilakkatartaria ja mustapippurihyytelöä

Grillattua kananpoikaa ja timjami-tomaattihilloketta

Ankankoipiconfit

Madeirakastiketta, korvasienirisottoa ja kevätvihanneksia

Raparperi-tiramisu

Kahvi / tee